Description
Livret Publicitaire Alsa.
C’est en 1896 qu’Emile Moench s’installe en France en Lorraine et crée une petite épicerie où il met en œuvre une technique qu’il avait apprise de son patron, un boulanger viennois; l’utilisation de levure chimique. Ainsi est née l’entreprise Alsa.
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